أكدت وزارة الصحة أن الألبان ومشتقاته تسبب سرطان الجهاز الهضمى، حيث ان مصر البلد الوحيدة التى لاتزال تستخدم الفورمالين فى حفظ الأطعمة الغذائية، وبالفعل منذ قديم الزمن يستخدم الفورمالين فى التحنيط وحفظ الانسجة البشرية من التحلل.
ولكن كشفت أبحاث حديثة على الفورمالين انه يتسبب فى سرطان الجهاز الهضمى عند تناوله مضافا الى اللبن ومايتبعه من الجبنة البيضاء والزبادى التى تصنع منه.
ولقد منعت جميع الدول من استخدام الفورمالين وحذرت من استخدامه على النطاق العالمى، ولكن مصر لاتزال تستخدم مادة الفورمالين فى حفظ الأطعمه. حيث يتفاعل مع خلايا الجسم ويتسبب فى تكسيرها وتغيير خواصها واصابتها بالسرطان، وهو مايمثل خطورة بالغة على المواطنين.
